こんばんは
テキストの中で
『※ここに数字とハイフンしか入らないことを確認しましょう。
その理由は、先ほどのリソースの設定で、
「android:inputType="phone"」を指定をしたからです。』

と有りましたが、文字入力に表示されているもの全て入るため
『(/,)N*;#+.0123- 456』のように記号が入力されます。
どこがおかしいのでしょうか？

"phone"を"number"に置き換えたら数字だけの入力になり記号入力できなくなること確認はしました。

すみません、私も再確認しました。
確かに、記号が入ってしまいますね。

以前のバージョンは、きちんと制御されていたのですが、
もしかして、今のバージョンのバグかもしれません。

すみません、とりあえず、そこはスルーで進めて頂けますか。
何かわかりましたら、ご連絡いたします。